Baettig

Baettig ist ein chilenischer Weinhersteller mit Sitz in Traiguén, einer Gemeinde in der Provinz Malleco in der Region Araucanía im Süden Chiles. Dieses Gebiet stellt eines der südlichsten Weinbaugebiete Chiles dar und liegt deutlich weiter südlich als die etablierteren Weinregionen des Landes wie Maipo oder Colchagua Valley.

Traiguén liegt an Chiles aufstrebender südlicher Weingrenze, wo kühlere Temperaturen und unterschiedliche Bodenzusammensetzungen im Vergleich zu den zentralen Tälern unterschiedliche Anbaubedingungen schaffen. Das Klima der Region wird durch ihre Nähe zum Pazifischen Ozean und zu den Anden beeinflusst, was zu einer maritim geprägten Umgebung mit erheblicher Tagestemperaturschwankung führt. Diese Bedingungen begünstigen besonders Rebsorten für kühles Klima, die von verlängerten Vegetationsperioden profitieren und natürliche Säure bewahren.

Baettigs derzeitiges Portfolio konzentriert sich auf klassische Rebsorten für kühles Klima und arbeitet mit sowohl Pinot Noir als auch Chardonnay. Ihre Weine umfassen Einzellagenabfüllungen wie „Los Parientes" Pinot Noir und „Los Primos" Chardonnay, was auf einen Schwerpunkt auf lagespezifische Ausdrücke aus ihrem südchilenischen Terroir hindeutet.