Baileys

Baileys ist ein irischer Likörproduzent mit Sitz in Dublin. Das Unternehmen stellt Sahneliköre her – eine Kategorie, die Spirituosen mit Sahne und anderen Zutaten verbindet, um reichhaltige, lagerstabile Getränke zu schaffen. Baileys Original Irish Cream, 1974 eingeführt, etablierte die moderne Kategorie der Sahneliköre und bleibt das Flaggschiff-Produkt des Unternehmens.

Baileys Sahneliköre zeichnen sich durch ihre samtige Textur und die Balance von Irish Whiskey, Kakao- und Vanillenoten mit frischer Sahne aus. Die Emulgierung von Sahne in Spirituose ohne Separation war zum Zeitpunkt der Produkteinführung eine technische Innovation. Sahneliköre werden typischerweise gekühlt, pur oder gemischt in Kaffee und Desserts serviert, und ihr Alkoholgehalt (etwa 17% ABV für das Original) ermöglicht eine längere Lagerfähigkeit im Vergleich zu Produkten mit frischer Sahne.

Das aktuelle Baileys Sortiment konzentriert sich auf die Original Irish Cream Formel und ihre Variationen und reflektiert damit die Spezialisierung des Produzenten auf diesen speziellen Likör-Stil statt auf breitere Spirituosen- oder Weinproduktion.