Domaine Nico ist ein Weingut im Uco Valley von Mendoza, Argentinien. Das Anwesen befindet sich in einer der höchstgelegenen und renommiertesten Weinregionen Argentiniens, wo hochgelegene Weinberge von dramatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, intensiver Sonneneinstrahlung und gut drainierenden Alluvialboden profitieren.
Das Uco Valley liegt auf Höhen zwischen 3.000 und 5.000 Fuß über dem Meeresspiegel in den Ausläufern der Anden. Diese Höhenlage schafft ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit konzentrierten Aromen und natürlicher Säure, da die kühlen Nächte die Aromatik bewahren, während warme Tage eine angemessene Reife sicherstellen. Die Region hat sich einen Namen für sowohl traditionelle argentinische Rebsorten wie Malbec als auch internationale Traubensorten gemacht, die in der hochgelegenen Umgebung gedeihen.
Basierend auf ihrer gegenwärtigen Produktion arbeitet Domaine Nico mit Pinot Noir, einer Rebsorte, die besonders von den kühlen Klimabedingungen des Uco Valley profitiert. Ihre Abfüllung "Histoire D'A" zeigt die Ausrichtung des Weinguts auf diese Burgunder-Sorte, die auf Argentiniens höhergelegenen Standorten erfolgreich ist, wo die Temperaturschwankungen und intensive Sonneneinstrahlung Pinot Noir mit sowohl Eleganz als auch Konzentration hervorbringen können.
