Henriques & Henriques

Henriques & Henriques ist ein Madeirawein-Produzent auf der portugiesischen Insel Madeira. Das Unternehmen spezialisiert sich auf die Herstellung der charakteristischen Fortified Wines der Insel, die einen einzigartigen Reifungsprozess durchlaufen, der kontrollierte Oxidation und Erhitzung beinhaltet, traditionell durch die Canteiro-Methode oder das schnellere Estufagem-Verfahren.

Madeirawein zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit und sein charakteristisches Geschmacksprofil aus, das sich durch Hitze- und Sauerstoffexposition während der Herstellung entwickelt. Die Weine reichen von trockenen bis süßen Stilen, wobei jedes Süßestufe traditionell mit spezifischen Rebsorten verbunden ist. Die vulkanischen Böden der Insel und das subtropische Klima schaffen ideale Bedingungen für den Traubenbau, während der Verschnitt und Erhitzungsprozess Weine erzeugt, die Jahrzehnte oder sogar Jahrhunderte lagern können.

Henriques & Henriques stellt Madeiraweine in verschiedenen Süßegraden und Altersangaben her und arbeitet hauptsächlich mit traditionellen Sorten wie Malvasia und Listán Negro. Ihr Sortiment umfasst sowohl jüngere dreijährige Cuvées in medium dry, medium rich und full rich Stilen als auch ältere fünfzehnjährige Single-Variety-Abfüllungen mit Malvasia- und Verdelho-Trauben, die die prämiumere Kategorie der Madeira-Produktion darstellen.