Hine

Hine ist ein Cognac-Haus mit Sitz in Jarnac, im Herzen der französischen Cognac-Region. Das Haus konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Cognac aus der Appellation Grande Champagne, die aufgrund ihrer Kreidelehmböden und optimalen Bedingungen für den Anbau von Ugni Blanc-Trauben als Premier Cru der Cognac-Region gilt.

Grande Champagne-Cognacs zeichnen sich durch ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial und ihren verfeinerten Charakter aus. Die kreidehaltigen Kalksteinböden in dieser Appellation erzeugen Eau-de-vie mit beeindruckender Finesse und Lagerfähigkeit, die während längerer Reifungsprozesse komplexe Blüten- und Fruchtnoten entwickeln. Cognacs aus dieser Region benötigen typischerweise eine längere Lagerung, um ihr volles Potenzial zu erreichen, im Vergleich zu denen aus anderen Cognac-Appellationen.

Das aktuelle Angebot des Hauses umfasst einen XO-Ausdruck mit der Bezeichnung 1er Cru, was den Status der Grande Champagne als First Growth des Cognac widerspiegelt. XO-Cognacs müssen mindestens zehn Jahre gereift sein, wobei viele diese Anforderung erheblich überschreiten und die tiefe Komplexität und Geschmeidigkeit entwickeln, die für gut gereifte Grande Champagne-Spirituosen charakteristisch sind.