Woodford

Woodford Reserve betreibt die historische Woodford Reserve Distillery in Versailles, Kentucky, und produziert hochwertige American Whiskey. Die Destillerie liegt im Herzen von Kentuckys Bourbon Country, wo kalkgefiltertes Wasser und das Klima der Region ideale Bedingungen für die Whiskey-Reifung schaffen.

Kentuckys Whiskey-Tradition geht auf umfangreiche Maisanbau, reines Kalkquellwasser und Temperaturschwankungen zurück, die die Wechselwirkung zwischen Destillat und Eichenfässern fördern. Das Bourbon-Erbe des Staates reicht über zwei Jahrhunderte zurück, wobei das Kalkstein-Plateau Unreinheiten aus dem Wasser filtert und gleichzeitig Mineralien hinzufügt, die Gärung und Geschmacksentwicklung verbessern.

Woodford Reserve produziert sowohl Bourbon als auch Rye Whiskey, wobei ihre Rye Expression den würzigeren, energischeren Stil charakterisiert, der für Whiskeys mit hohem Roggenanteil typisch ist. Rye Whiskey erfordert einen Mindestanteil von 51% Roggen in der Maische und schafft damit ein deutlich anderes Geschmacksprofil als Bourbon mit seinen pfeffrigen, kräuterigen Noten und trockenem Abgang.