Ancho Fire Sour
Ingredients
- 50 mlAncho Reyes Red Ancho Chile Liqueur
- 25 mlfrischer Zitronensaft
- 20 mlAgavendicksaft
- 1Eiweiß
Method
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben
- Trocken ohne Eis 30 Sekunden schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren
- Eis hinzufügen und 15 Sekunden kräftig schütteln
- Doppelt abseihen in ein gekühltes Coupé-Glas
To serve
Im Coupé-Glas serviert, garniert mit einer getrockneten Zitronenscheibe auf dem Glasrand
Garnishgetrocknete Zitronenscheibe auf dem Rand