Gin - Bar Stock

Après Alpine Sour

Après Alpine Sour
Photo: Mikhail Nilov / Pexels

Made with Après 92 – Klassisch – Trockener Alpen-Gin

  • Gin
  • Geschüttelt
  • Coupé
  • Würfel
Après 92 – Klassisch – Trockener Alpen-Gin

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Après 92 – Klassisch – Trockener Alpen-Gin

€48.00

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Ingredients

  • 60 mlAprès 92 Classic Dry Alpine Gin
  • 30 mlfrischer Zitronensaft
  • 20 mleinfacher Sirup
  • 1Eiweiß

Method

  1. Gin, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben.
  2. Ohne Eis 30 Sekunden lang trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
  3. Eis hinzufügen und weitere 30 Sekunden lang kräftig schütteln.
  4. Die Mischung doppelt abseihen in ein gekühltes Coupé-Glas.

To serve

Serviert in einem Coupé-Glas, garniert mit einer über der Oberfläche des Getränks ausgedrückten Zitronenschale.

GarnishZitronenschale über der Oberfläche ausgedrückt

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