Carpineto – Weingut, das unglaubliche Chianti-Weine produziert.

Die Geschichte des Weinguts Carpineto begann 1967 mit der gemeinsamen Initiative von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo. Das Duo hatte sich zum Ziel gesetzt, seine Chianti Classico DOCG-Weine weltweit bekannt zu machen – und es gelang ihnen. Im Laufe der Jahre erhielten sie zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von Weinkritikern für ihre herausragenden Rotweine. Mit der Unterstützung ihrer Familien bewahrten Carlo und Mario die traditionellen Weinbaumethoden und kombinierten sie mit innovativen und modernsten Verfahren. Heute bestehen 95 % der Weinproduktion aus Rotweinen. Das restliche Sortiment umfasst köstliche Weißweine, Roséweine, Dessertweine und Schaumweine, die alle unter den Bezeichnungen Toscana IGT und Chianti DOCG hergestellt werden.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG liegt in der Hügelstadt Montepulciano im südöstlichen Toskana, Italien. Die Appellation erhielt 1980 den DOCG-Status und gehört damit zu Italiens frühesten designierten Weinregionen der höchsten Klassifizierung. Die Weinberge umgeben die mittelalterliche Stadt in Höhenlagen zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel.

Das kontinentale Klima der Region zeichnet sich durch warme, trockene Sommer und kalte Winter aus, gemildert durch die Höhenlage und den Einfluss des nahegelegenen Lago Trasimeno. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton und Kalkstein mit Ablagerungen von Sand und Kies. Sangiovese, lokal als Prugnolo Gentile bekannt, muss mindestens 70% der Cuvée ausmachen, während Canaiolo Nero und andere zugelassene rote Sorten erlaubt sind. Traditionelle Weinbaumethoden überwiegen, mit ausgedehnten Mazeration­sphasen und Reifevorschriften von mindestens zwei Jahren, einschließlich eines Jahres im Holzfass für Standard-Weine und drei Jahren insgesamt für Riserva-Abfüllungen.

Vino Nobile di Montepulciano-Weine zeigen die charakteristische Struktur des Sangiovese mit beachtlicher Tiefe und Komplexität, die sich aus dem spezifischen Terroir ergibt. Die Weine präsentieren typischerweise lebendige Säure, kräftige Tannine und Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Erde, entwickeln mit der Reife oft Noten von Leder, Tabak und Gewürzen. Die Höhenlage und die Bodenzusammensetzung tragen zu Weinen mit gutem Alterungspotential und charakteristischen Mineralnoten bei, die sie von anderen toskanischen Sangiovese-Interpretationen unterscheiden.