Blassgelb im Glas präsentiert sich dieser Saumur Chenin Blanc mit Aromen von Quitte, Goldenem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch von Akazienblüte, überlagert von einer kreidigen, nassen Schiefer-Mineralität. Der Gaumen ist lebhaft und texturiert, mit Noten von reifen Birnen, Zitrusschale und subtilen Honignoten, eingefasst von der charakteristischen Spannung und Säure der Rebsorte. Der Tuffeau-Kalkstein des Bodens verleiht eine salzige, mineralische Grundstruktur. Das Finish ist lang, sauber und sanft wachsartig, mit anhaltenden Noten von Zitronenschale und Mandel.