Vega Sicilia - Alion
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Vega Sicilia - Alion
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Verkostungsnotizen
Der 2022 Alión stammt aus einem Jahr, das sie als Herausforderung betrachteten; es war warm und trocken und die Reife folgte nicht dem üblichen Muster: späte Weinberge reiften früher und frühe Weinberge brauchten dieses Jahr länger. Ihre Obsession war es, die Frische im Wein zu bewahren, daher führten sie eine sanftere Vinifikation durch und setzten auf einen sorgfältigeren Einsatz von Holz, wobei sie größere Volumina und andere Materialien wie Beton verwendeten, um einen kraftvollen und sonnigen Jahrgang zu zähmen. Das Bukett ist seriös und weist sogar eine gewisse Herbheit auf. Der Wein ist offensichtlich saftiger und rundlicher, mit 14,5% Alkohol, einem pH-Wert von 3,89 und 4,58 Gramm Säure, aber er weist insgesamt eine sehr gute Balance auf. Die Tannine sind rund, poliert und leicht staubiger als in anderen Jahrgängen, und der Wein hat ein zartes Mundgefühl. Insgesamt wurden 270.870 Flaschen, 7.040 Magnumflaschen und einige größere Formate produziert. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2024 und die Markteinführung im Jahr 2026.
Der 2025 veröffentlichte Jahrgang ist der 2021 Alión, ein Jahr zum Merken, eines der besten der letzten Zeit. 2021 war entspannt und lehrbuchhaft in jeder Hinsicht, mit Schnee zu Jahresbeginn, einem milden Frühling, der nur durch Frost in Pesquera gestört wurde, der andere Dörfer nicht betraf, und einem relativ kühlen Sommer, der die Dinge verlangsamte, und die Trauben reiften ohne Regen nach September zur Perfektion. Sie verwendeten Trauben aus 13 verschiedenen Dörfern in der gesamten Ribera del Duero aus insgesamt 130 Hektar. Die Trauben wurden 24 Stunden lang heruntergekühlt, und nach dem Entrapsen wurden sie in Eichen- und Edelstahlbehältern platziert, wo sie einen fünftägigen Kaltmazeration und anschließende native Gärung durch einen "pied de cuve" durchliefen. Es ist sehr frisch und fruchtgetrieben, mit der Balance und Eleganz des kühleren Jahrgangs, und es ist ein wenig herb, mit sehr eleganten und polierten Tanninen und einer anderen Qualität, wenn die Trauben langsam reifen.
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Weitere Informationen
Technisch
Rebsorten
ABV
15%
Ausbau
Süße
Servierempfehlung
16° - 18° C
Trinkfenster
2025 - 2035
Vinous
Speiseempfehlung
RindfleischLammHirschEnteCharcuterie und WürzfleischGegrilltes FleischPilzeTomatengerichteTapas und kleine Plattenaromatische GewürzeHartkäsesortenManchego
Merkmale
Hoher AlkoholgehaltWärmendVollmundigAusgewogenKraftvollGerundet

