Marsannay

Marsannay es la apelación más septentrional de la Côte d'Or de Borgoña, ubicada en la transición entre la Côte de Nuits y la ciudad de Dijon. Esta apelación fue oficialmente establecida en 1987, lo que la convierte en una de las AOC más nuevas de Borgoña. Los viñedos están posicionados en suaves laderas orientadas hacia el este y sureste, con altitudes que oscilan entre 250 y 390 metros.

El terruño se compone principalmente de suelos calcáreos y margosos mezclados con depósitos aluviales de antiguos sistemas fluviales. El clima es continental con precipitaciones moderadas y buena exposición solar. Marsannay es única entre las apelaciones de la Côte d'Or ya que permite la producción de vinos tintos, blancos y rosados, aunque los vinos tintos de Pinot Noir dominan la producción. La apelación abarca aproximadamente 230 hectáreas distribuidas entre los municipios de Marsannay-la-Côte, Couchey y Chenôve.

Los vinos tintos de Marsannay typically presentan el carácter accesible del Pinot Noir de Borgoña septentrional, con aromas de frutas rojas brillantes, taninos moderados y buena acidez. Estos vinos tienden a ser menos estructurados y concentrados que los de las apelaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits más al sur, lo que los hace accesibles en su juventud a la vez que siguen siendo capaces de un envejecimiento moderado. Los suelos ricos en caliza aportan matices minerales y ayudan a mantener la frescura en los vinos.