Bollinger

Fundada por Paul Renaudin y Joseph Bollinger y ahora dirigida por Jérôme Philipon, la famosa casa de Champagne Bollinger ha estado produciendo champagnes masculinos con cuerpo, profundidad y potencia durante siglos.

A lo largo de los años, las propiedades de viñedos se han incrementado constantemente, siendo la mayor expansión la que tuvo lugar bajo la dirección de la legendaria Madame Lily Bollinger. Dirigió la empresa entre 1941 y 1977 y es mejor recordada por su célebre frase:

"Bebo champagne cuando soy feliz y cuando estoy triste. A veces lo bebo cuando estoy solo. Cuando tengo compañía lo considero obligatorio. Jugueteo con él si no tengo hambre y lo bebo cuando la tengo. De otro modo, nunca lo toco, a menos que tenga sed."