Creación

Creation es una bodega sudafricana ubicada en la región de Walker Bay en Western Cape. La bodega se enfoca en la producción de vinos blancos, trabajando principalmente con variedades de uva clásicas internacionales en una de las regiones vinícolas de clima frío más respetadas de Sudáfrica.

Walker Bay es reconocida por su influencia marítima, con brisas oceánicas refrescantes y niebla del cercano Océano Atlántico creando condiciones ideales para la producción de vinos blancos. La proximidad de la región a Hermanus y Hemel-en-Aarde Valley la sitúa dentro del corredor vinícola de clima frío premier de Sudáfrica, donde la maduración más lenta permite aromas mejorados y retención natural de acidez en variedades blancas.

La gama actual de Creation se centra en Chardonnay y Viognier, incluyendo un Chardonnay de viñedo designado de su sitio Clos De La Paix. La bodega produce estas variedades a lo largo de múltiples vendimias, sugiriendo un compromiso con la consistencia y la expresión del terroir en su cartera de vinos blancos.