Francois Carillon

Francois Carillon es un pequeño domaine familiar ubicado en Puligny-Montrachet, uno de los pueblos de vinos blancos más prestigiosos de Borgoña. El domaine produce exclusivamente vinos blancos de sus viñedos en la Côte de Beaune, enfocándose en los vinos a base de Chardonnay que definen la apelación.

Puligny-Montrachet es reconocido por producir algunos de los vinos blancos secos más elegantes y con potencial de envejecimiento del mundo. El terroir del pueblo —caracterizado por suelos ricos en piedra caliza y un clima continental— favorece naturalmente la producción de Chardonnays refinados, con carácter mineral y notable complejidad y estructura. La gama actual de Domaine Carillon incluye botellas Premier Cru, que representan parcelas de viñedo con características distintivas y estándares de calidad consistentes dentro de la apelación.

El Puligny-Montrachet Les Combettes Premier Cru 2022 del domaine ejemplifica el estilo asociado con la casa: un Borgoña blanco proveniente de una parcela clasificada con la precisión y equilibrio esperados de productores de calidad en esta región.