Henri Weber

Henri Weber es un productor con base en Alsacia, Francia, especializado en vinos espumosos bajo la apelación Crémant d'Alsace. Esta región en el noreste de Francia tiene una larga tradición en la producción de vinos espumosos de méthode traditionnelle utilizando variedades de uva autóctonas e internacionales adaptadas al clima continental de Alsacia y sus suelos diversos.

Crémant d'Alsace representa la clasificación de vino espumoso para Alsacia, requiriendo producción de método tradicional con fermentación secundaria en botella y un mínimo de nueve meses sobre lías. La apelación permite siete variedades de uva, siendo Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir y Gewürztraminer todas autorizadas para su uso. Estos vinos típicamente presentan una acidez fresca y burbujas elegantes, reflejando el clima fresco y el terroir variado de la región de Alsacia.

La producción actual de Henri Weber se enfoca en un Crémant d'Alsace estilo Brut que combina Chardonnay, Pinot Bianco y Auxerrois. Esta mezcla representa un enfoque clásico del vino espumoso alsaciano, utilizando Chardonnay por su estructura y fineza junto a las variedades regionales Auxerrois y Pinot Bianco, que aportan carácter local y redondez al vino final.