Tommasi

Tommasi es un prestigioso productor de vinos de propiedad familiar ubicado en la región de Valpolicella Classico cerca de Verona, en el área de Veneto en Italia. Fundada en 1902, la familia Tommasi ha crecido a lo largo de las generaciones para convertirse en una de las figuras principales de la viticultura italiana, particularmente famosa por su enfoque en la producción de Amarone.

Tommasi es mejor conocida por su experiencia en la elaboración de Amarone della Valpolicella, un vino tinto prestigioso elaborado utilizando el método tradicional de "appassimento". Este proceso implica el secado de las uvas cosechadas (típicamente Corvina, Rondinella y Molinara) durante varios meses antes de la fermentación, lo que concentra sus sabores y azúcares. El resultado es un vino rico y opulento caracterizado por profundos sabores a frutos rojos, ciruela, higo e insinuaciones de chocolate negro, todo equilibrado con una textura aterciopelada y taninos sustanciales.

Además de Amarone, Tommasi también produce una gama de otros vinos incluyendo Ripasso, Valpolicella Classico y una variedad de expresiones de viñedos únicos que destacan los terroirs particulares de sus amplias propiedades. Su compromiso con la calidad se extiende más allá de Valpolicella, con inversiones en otras regiones vinícolas italianas clave como Toscana y Puglia, permitiéndoles ofrecer un portafolio diverso que muestre la amplitud de las tradiciones vinícolas italianas.

La dedicación de Tommasi a la excelencia se refleja en su enfoque moderno pero respetuoso de la elaboración del vino, combinando técnicas ancestrales con prácticas sostenibles para asegurar tanto la calidad de sus vinos como la salud de sus viñedos para las generaciones futuras. Esta combinación de tradición e innovación hace de Tommasi un nombre distinguido y respetado en la industria vinícola italiana.