Scarecrow es un productor de vinos altamente respetado ubicado en la región Napa Valley de California. La bodega fue fundada en 2003 por un grupo de amigos que compartían una pasión por el vino y el deseo de crear algo verdaderamente excepcional. Hoy en día, Scarecrow es conocida por producir algunos de los mejores vinos Cabernet Sauvignon del mundo.
La historia de Scarecrow se remonta a principios del siglo XX, cuando se estableció la J.J. Cohn Estate en Rutherford, California. La propiedad fue nombrada en honor a su fundador, un productor de Hollywood que compró la tierra en 1945. A lo largo de los años, la propiedad se hizo conocida por sus excepcionales uvas Cabernet Sauvignon, que eran muy solicitadas por los viticultores de toda la región.
En 2003, la J.J. Cohn Estate fue adquirida por Bret Lopez, quien tenía la visión de crear una bodega de clase mundial que mostrara el terroir único de Napa Valley. Lopez contó con la ayuda de la aclamada enóloga Celia Welch, y juntos se propusieron crear un vino que capturara la esencia de la J.J. Cohn Estate.
Hoy en día, Scarecrow produce una variedad de vinos Cabernet Sauvignon que son muy solicitados por coleccionistas y entusiastas del vino de todo el mundo. El vino insignia de la bodega, Scarecrow Cabernet Sauvignon, se elabora con uvas cultivadas en el viñedo original de la J.J. Cohn Estate, y es conocido por sus sabores ricos y complejos y su excepcional potencial de envejecimiento.
Los vinos de Scarecrow se producen utilizando técnicas tradicionales de elaboración de vino, con un enfoque en la mínima intervención y la atención cuidadosa a los detalles. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican, y el vino se envejece en barriles de roble francés durante hasta 22 meses antes del embotellado.
Además de su Cabernet Sauvignon insignia, Scarecrow también produce una cantidad limitada de M. Étain, una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, y una pequeña cantidad de Sauvignon Blanc. Todos los vinos de Scarecrow son muy solicitados y se consideran algunos de los mejores ejemplos de la elaboración de vino de Napa Valley.
En general, Scarecrow es un productor que es muy respetado por entusiastas del vino y coleccionistas de todo el mundo. Con su enfoque en la calidad y la atención a los detalles, Scarecrow seguramente continuará produciendo vinos excepcionales durante años venideros.
