Ancho Fire Sour
Ingredients
- 50 mlAncho Reyes Red Ancho Chile Liqueur
- 25 mlzumo de limón fresco
- 20 mlnéctar de agave
- 1clara de huevo
Method
- Añade todos los ingredientes a una coctelera
- Agita en seco sin hielo durante 30 segundos para emulsionar la clara de huevo
- Añade hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos
- Cuela en dos fases en una copa fría
To serve
Servido en una copa, adornado con una rueda de limón deshidratada colocada en el borde del vaso
Garnishrueda de limón deshidratado en el borde