Angostura es una empresa radicada en Trinidad que ha estado produciendo bitters aromáticos desde el siglo XIX. Desarrollado originalmente como tónico medicinal por el médico alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert en la localidad venezolana de Angostura (actualmente Ciudad Bolívar), la empresa trasladó posteriormente sus operaciones a Trinidad. Hoy en día, Angostura sigue siendo uno de los nombres más reconocibles en la categoría de bitters, con sus productos sirviendo como ingredientes esenciales en cócteles clásicos en todo el mundo.

Los bitters de la empresa se caracterizan por sus complejas formulaciones botánicas, que permanecen como secretos comerciales muy guardados. Los bitters Angostura se elaboran mediante un proceso de maceración de diversas hierbas, especias y botánicos en alcohol de alta graduación, creando extractos de sabor concentrados que añaden profundidad y complejidad a los cócteles. La etiqueta característica de tamaño exagerado en las botellas de bitters aromáticos, que se extiende más allá de la altura de la botella, se ha convertido en un elemento de diseño icónico que se originó a partir de un error de etiquetado en los primeros días de la empresa.

La gama principal de Angostura incluye su emblemático Aromatic Bitters, que presenta una mezcla de hierbas y especias que proporciona la base para innumerables cócteles clásicos incluyendo el Manhattan y el Old Fashioned. Su Orange Bitters ofrece notas cítricas prominentes que complementan bebidas a base de whisky y ron, mientras que sus Cocoa Bitters introduce elementos de chocolate y especias que combinan particularmente bien con destilados envejecidos y cócteles de postre.