Clos du Tart è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna in Francia. Questa tenuta storica produce vini di alta qualità sin dal XII secolo ed è considerata uno dei più prestigiosi produttori al mondo.
L'azienda è situata nel villaggio di Morey-Saint-Denis, nella sub-regione Côte de Nuits della Borgogna. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del mondo, e Clos du Tart non fa eccezione. La tenuta copre un totale di 7,5 ettari, con 5,3 ettari dedicati alla produzione del loro vino di punta, Clos du Tart Grand Cru.
Il Clos du Tart Grand Cru è prodotto da un singolo vigneto, che è uno dei più grandi e più antichi appezzamenti Grand Cru della Côte de Nuits. Le viti qui hanno più di 60 anni, e il terreno è un misto di calcare e argilla, ideale per la coltivazione di Pinot Noir. L'uva viene raccolta a mano e selezionata, e il vino invecchia in botti di quercia francese per 18-20 mesi prima dell'imbottigliamento.
Clos du Tart è noto per le sue tecniche di vinificazione tradizionali, che sono state tramandate di generazione in generazione. La cantina utilizza ancora un torchio manuale ed evita l'uso di pompe, al fine di preservare i delicati aromi dell'uva. Il risultato è un vino elegante, complesso e pieno di carattere.
Il Clos du Tart Grand Cru ha ricevuto numerosi riconoscimenti e valutazioni elevate dai più importanti critici di vino, consolidando la sua reputazione come uno dei migliori vini della Borgogna. È noto per i suoi intensi aromi di frutti rossi scuri, spezie e terra, con una texture vellutata e una persistenza lunga e duratura.
Oltre al loro vino di punta, Clos du Tart produce anche un secondo vino, La Forge de Tart, che è prodotto da viti più giovani e offre un'opzione più accessibile e abbordabile per gli amanti del vino.
