Bacardi

Bacardi è un produttore di rum con sede a Puerto Rico la cui storia risale al XIX secolo. L'azienda produce rum in una gamma di stili, da espressioni leggere a scure, con una produzione radicata nella lunga tradizione caraibica dei distillati a base di canna da zucchero.

Il rum portoricano beneficia del clima tropicale dell'isola e dell'accesso alla melassa della produzione locale di canna da zucchero. La categoria è caratterizzata da un carattere relativamente neutro e pulito rispetto ai rum di altre regioni caraibiche, anche se i produttori variano considerevolmente negli approcci di invecchiamento e miscelazione. Il portafoglio di Bacardi riflette l'ampiezza della produzione moderna di rum, comprendendo sia espressioni non invecchiate che invecchiate.

La gamma attuale include rum invecchiati più scuri come Bacardi Carta Oro, che rappresenta le offerte di rum invecchiato del produttore. Queste espressioni subiscono tipicamente una maturazione in botte che conferisce colore e una crescente complessità allo spirito.