Château Capion

Chateau Capion è un prestigioso produttore di vini situato nella regione del Languedoc nel sud della Francia. Questo bellissimo castello, con il suo magnifico chateau e i vigneti circostanti, ha una storia che risale al XII secolo. È di proprietà della famiglia d'Arche e gestito da essa dal 1973, che si sono dedicati alla produzione di vini eccezionali che riflettono il terroir unico della regione.

L'azienda è situata nel cuore dell'appellazione Terrasses du Larzac, conosciuta per i suoi vini di alta qualità. La combinazione del clima mediterraneo, con le sue estati calde e secche, e i venti freschi delle vicine montagne delle Cevennes, crea le condizioni perfette per la coltivazione della vite. I vigneti di Chateau Capion si trovano su un altopiano a un'altitudine di 200-300 metri, garantendo un'esposizione solare ottimale e un buon drenaggio per le viti.

L'azienda è soprattutto nota per i suoi vini rossi, realizzati da un blend di varietà di uve tradizionali come Syrah, Grenache e Mourvèdre. Questi acini vengono vendemmiati a mano e selezionati con cura per assicurare che solo i migliori frutti vengano utilizzati nel processo di vinificazione. Il risultato è una gamma di vini ricchi, complessi e pieni di carattere. Il vino di punta di Chateau Capion è il "Le Colombier," un blend di Syrah e Grenache che ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi per la sua qualità eccezionale.

Oltre ai loro vini rossi, Chateau Capion produce anche una quantità limitata di vini bianchi e rosati, che sono ugualmente impressionanti. Il vino bianco "Le Juge," realizzato da un blend di Chardonnay e Viognier, spicca per il suo profilo elegante e aromatico. Il rosato, realizzato con Grenache e Cinsault, è un vino fresco e fruttato che è perfetto per sorseggiare durante l'estate.

Presso Onshore Cellars, siamo orgogliosi di offrire una selezione di Chateau Capion, per aggiungere varietà alle opzioni dei nostri clienti.