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Domaine Michel Laurent si trova nella Loira, in Francia, dove produce Crémant de Loire, il vino spumante metodo tradizionale della regione. Il domaine opera all'interno di una delle più significative appellazioni di vini spumanti francesi, che ha sviluppato una reputazione per la produzione di qualità metodo champenoise al di fuori della Champagne stessa.
Crémant de Loire rappresenta un approccio più misurato alla vinificazione spumantistica rispetto allo Champagne, con pressione più bassa in bottiglia e carattere generalmente più croccante e guidato da mineralità. L'appellazione abbraccia un'ampia fascia della Loira e beneficia di terroir variati che comprendono suoli di ardesia, argilla e calcare. Questa diversità consente ai produttori di creare vini spumanti distintivi che riflettono le loro specifiche ubicazioni vignettate e le condizioni di annata.
L'attuale rilascio di Domaine Michel Laurent è un Crémant de Loire Brut non millesimato realizzato da una blend di Chardonnay, Cabernet Franc e Chenin Blanc. Questa combinazione si basa su tre delle varietà più caratteristiche della Loira—Chardonnay per struttura, Chenin Blanc per acidità e mineralità, e Cabernet Franc, una scelta insolita per il vino spumante che aggiunge complessità alla blend.
