Fortaleza

Fortaleza è un rinomato produttore di tequila, proveniente dalla regione di Jalisco in Messico. Il marchio ha una ricca storia, che risale alla fine del 1800 quando il fondatore, Don Cenobio Sauza, iniziò a produrre tequila nella città di Tequila. Fortaleza è conosciuta per il suo approccio tradizionale alla produzione di tequila, utilizzando solo le migliori piante di agave blu weber e cuocendole lentamente in forni di mattoni. L'agave viene quindi frantumato utilizzando una tahona, una ruota di pietra tradizionale, prima di essere fermentato in vasche di legno all'aperto. La tequila risultante è doppiamente distillata in alambicchi di rame, risultando in un profilo aromatico morbido e complesso. Fortaleza produce una gamma di tequilas, tra cui blanco, reposado e añejo, ognuno con il proprio carattere unico. Il blanco è fresco e croccante, con note di agrumi e agave, mentre il reposado è invecchiato fino a 8 mesi in botti di quercia, risultando in un sapore morbido e delicato con accenni di vaniglia e caramello. L'añejo è invecchiato fino a 3 anni, risultando in un sapore ricco e complesso con note di quercia, cioccolato e frutta secca. Le tequilas Fortaleza sono un must-try per ogni appassionato di tequila, e il loro impegno verso i metodi di produzione tradizionali assicura che ogni bottiglia sia della più alta qualità.