Kimerud

Kimerud è una distilleria di gin norvegese che produce spirits artigianali in Norvegia. La distilleria si concentra sulla creazione di gin distintivi che riflettono caratteristiche nordiche e botaniche locali, contribuendo alla crescente scena degli spirits artigianali norvegesi.

La produzione di gin norvegese è cresciuta significativamente negli ultimi anni, con distillerie che spesso incorporano ingredienti locali come il ginepro raccolto dalle foreste norvegesi, insieme ad altre botaniche regionali che prosperano nel clima unico del paese. Le fonti di acqua pura e l'ambiente incontaminato della Norvegia forniscono un'eccellente base per la produzione di spirits, mentre la lunga tradizione della distillazione di aquavit nel paese ha stabilito competenze tecniche nel lavoro con le botaniche.

Kimerud produce gin navy strength, che tipicamente contiene un contenuto alcolico più elevato rispetto al gin standard, solitamente imbottigliato a 57% ABV o superiore. Questo stile a gradazione più elevata consente ai sapori botanici di rimanere pronunciati anche quando miscelati con altri ingredienti, e riflette un'espressione più intensa della ricetta botanica del distillatore.