Lillet

Lillet è un produttore francese di vini aperitivi con sede a Podensac, nella regione di Bordeaux. La maison realizza vini aromatizzati dalla fine del XIX secolo, blendando vini Bordeaux bianchi e rossi con liquori di frutta e chinina. Lillet produce diverse varianti del suo signature aperitivo, che rientra nella categoria delle quinquine—vini fortificati aromatizzati con corteccia di china.

Lo stile Lillet si concentra sulla creazione di aperitivi equilibrati che combinano la freschezza dei vini Bordeaux con botaniche accuratamente selezionate e scorze di agrumi. Il metodo di produzione prevede la macerazione di frutti e spezie in alcol neutro prima del blending con il vino e il successivo affinamento in vasche di rovere. Questo processo crea aperitivi con caratteristiche note floreali e di agrumi, dolcezza moderata e un sottile finale amaro dovuto alla chinina.

La gamma attuale include un'espressione rosé realizzata con Muscadelle, che mostra l'uso da parte del produttore di varietà tradizionali di Bordeaux. Muscadelle, tipicamente utilizzata come uva da blending nei vini bianchi di Bordeaux, conferisce intensità aromatica e carattere floreale al prodotto finale.