Mancino

Mancino è un produttore italiano specializzato in vermouth, con sede nella regione del Piemonte dove la tradizione dei vini aromatizzati ha radici profonde. L'azienda si concentra esclusivamente sulla creazione di vermuth utilizzando metodi tradizionali e infusioni botaniche che riflettono l'approccio italiano a questi vini fortificati.

Lo stile del produttore si incentra su vermuth infusi di erbe che enfatizzano l'interazione complessa dei botanici con le basi vinicole. La produzione tradizionale di vermouth italiano prevede la macerazione di varie erbe, spezie e aromatici nel vino, creando prodotti che fungono sia da aperitivi che da ingredienti per cocktail. La lunga storia della regione con la produzione di vermouth, in particolare intorno a Torino, fornisce sia la competenza che le reti di approvvigionamento necessarie per una selezione botanica di qualità.

L'attuale gamma di Mancino include il Rosso Amaranto, un vermouth rosso che segue lo stile classico del rosso italiano. Questo tipo di vermouth presenta tipicamente una base vinicola arricchita con erbe amare e aromatiche, creando il profilo aromatico caratteristico che distingue i vermuth rossi italiani dai loro omologhi francesi.