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Villa Sandi è un produttore di vini italiano con sede nella regione del Veneto, che opera specificamente nella denominazione Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG. Questa cantina a conduzione familiare si concentra sulla produzione di vini spumanti dall'uva Glera tradizionale, operando in una delle zone più prestigiose d'Italia per la produzione di Prosecco.
Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG rappresenta l'eccellenza qualitativa del Prosecco, coprendo una zona compatta di versanti scoscesi tra le città di Valdobbiadene e Conegliano. Questo sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO presenta composizioni di suolo uniche che spaziano dall'argilla alla sabbia fino ai depositi morenici, combinati con significative variazioni termiche diurne che aiutano a preservare l'acidità nelle uve Glera. Il terreno impegnativo richiede la vendemmia manuale e produce vini con maggiore complessità e longevità rispetto al Prosecco standard.
L'attuale gamma di Villa Sandi include La Rivetta 120, un Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra-Brut prodotto interamente da uve Glera. Il dosaggio Extra-Brut indica uno zucchero residuo minimo, permettendo all'espressione pura del frutto e del terroir di prevalere sulla dolcezza.
