Secco - Champagne

Sec - Champagne è un prestigioso produttore di vini situato nella regione dello Champagne in Francia. Fondato nel 1936 da Robert e Solange Forget, la cantina ha una lunga tradizione di produzione di Champagne di alta qualità che sono apprezzati in tutto il mondo.

La regione dello Champagne, situata nel nord-est della Francia, è nota per il suo clima fresco, il terreno gessoso e le tecniche di vinificazione specifiche che danno origine alla produzione del famoso vino spumante. È divisa in cinque aree principali: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar e Côte de Sézanne. Ognuna di queste aree ha il proprio terroir unico, che contribuisce alle caratteristiche distintive degli Champagne prodotti lì.

Sec - Champagne è situato nella Vallée de la Marne, un'area nota per la sua varietà di uva Pinot Meunier. Questo vitigno, insieme a Pinot Noir e Chardonnay, sono i tre principali vitigni utilizzati nella produzione di Champagne. Sec - Champagne vanta di utilizzare solo le migliori uve dai propri vigneti, nonché uve attentamente selezionate da viticoltori partner affidabili della regione.

La cantina offre una gamma di Champagne, ognuno che mette in evidenza le caratteristiche uniche del terroir della Vallée de la Marne. Lo Sec - Champagne Brut Tradition è un uvaggio di tutti e tre i vitigni, con una presenza dominante di Pinot Meunier. Ciò produce uno Champagne vivace e fruttato con un delicato aroma floreale e un finale lungo e croccante. D'altra parte, lo Sec - Champagne Rosé è un uvaggio di Pinot Meunier e Pinot Noir, che gli conferisce una bellissima tonalità rosa e un profilo gustativo fruttato, ma complesso.

Oltre ai loro Champagne classici, Sec - Champagne produce anche uno Champagne d'annata, lo Sec - Champagne Vintage 2012. Questo vino è realizzato con uve attentamente selezionate dal raccolto eccezionale del 2012 e affinato per sei anni in cantina.