Bordeaux, nel sudovest della Francia, ha bisogno di poche presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90 percento del volume di produzione) sono i Bordeaux Blend rossi, secchi, di medio e pieno corpo che hanno stabilito la sua reputazione.

I migliori (e più costosi) di questi sono i vini dei grandi châteaux dell'Haut-Médoc e delle appellazioni della Riva Destra Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è focalizzato (al massimo livello) su Cabernet Sauvignon, il secondo paio su Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Questi spaziano dai bianchi secchi per sfidare i migliori della regione della Borgogna (Pessac-Léognan è particolarmente rinomato) ai nettari dolci e botrizzati di Sauternes.

Côtes de Bourg è una piccola denominazione situata sulla riva destra dell'estuario della Gironda nella regione di Bordeaux nel sud-ovest della Francia. Situata direttamente di fronte al più noto Médoc, questa zona compatta comprende i versanti intorno alla città di Bourg-sur-Gironde. Sebbene modesta nelle dimensioni, l'appellazione ha prodotto vino per secoli ed è stata ufficialmente istituita come AOC nel 1941.

Il terroir è caratterizzato da terreni di argilla e calcare su un'orografia collinare, che fornisce un drenaggio naturale benefico per la maturazione. L'influenza marittima dell'estuario vicino modera il clima continentale, creando condizioni adatte alla produzione di vini rossi. Merlot e Cabernet Franc sono le varietà di uva primarie consentite qui, spesso vinificate insieme, con quantità minori di Cabernet Sauvignon anch'esse autorizzate. I regolamenti dell'appellazione permettono solo vini rossi fermi, prodotti utilizzando metodi di vinificazione tradizionali di Bordeaux.

I vini di Côtes de Bourg tipicamente mostrano la struttura e la profondità associate a Bordeaux della riva destra, con la morbidezza del Merlot equilibrata dalle caratteristiche note erbacee e di tabacco del Cabernet Franc. Le ubicazioni collinari e i microclimi più freschi possono produrre vini con buona acidità e livelli di alcol moderati, spesso mostrando caratteri di terra e frutta scura piuttosto che un'eccessiva maturità. Si tratta generalmente di vini di facile accesso che possono essere apprezzati relativamente giovani, anche se i migliori esempi sviluppano complessità con l'invecchiamento in bottiglia.