Domaine Baron Thenard - Le Montrachet - Grand Cru

Domaine Baron Thenard - Le Montrachet - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Baron Thenard - Le Montrachet - Grand Cru

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Stile
Grand Cru
Tecnico
ABV
14%
Servizio
12° - 14° C
Abbinamenti
Truffle-Based DishesLobsterShellfishGoat CheeseGrilled LobsterRoasted NutsGrilled Vegetables
Caratteristiche
Full-bodiedGreen fruitMineralCrispToastStony

La Storia della Bottiglia

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Le Montrachet

Montrachet

Montrachet è un'Appellation d'origine contrôlée (AOC) e un vigneto Grand Cru per vini bianchi prodotti da Chardonnay nella subregione Côte de Beaune di Burgundy. Si estende sul confine...

Montrachet è un'Appellation d'origine contrôlée (AOC) e un vigneto Grand Cru per vini bianchi prodotti da Chardonnay nella subregione Côte de Beaune di Burgundy. Si estende sul confine tra i due comuni di Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet e produce quello che molti considerano il più grande vino bianco secco del mondo. È circondato da altri quattro vigneti Grand Cru che hanno tutti "Montrachet" come parte dei loro nomi.

Montrachet stesso è generalmente considerato superiore ai suoi quattro vicini Grand Cru, e ciò si riflette nel suo prezzo più elevato. Montrachet si trova nel sud della Côte de Beaune, che è la metà meridionale della Côte d'Or, che a sua volta è la più importante delle diverse subregioni produttrici di vino di Burgundy.

Il vigneto di Montrachet è diviso quasi equamente tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Entrambe queste denominazioni hanno, come è consuetudine, aggiunto il nome del loro vigneto più famoso (in questo caso uno condiviso) al nome del loro villaggio principale. Il vino dal versante Chassagne è solitamente noto come Le Montrachet mentre il vino dal versante Puligny è noto come Montrachet.

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