Domaine Michel Gaunoux - Bourgogne Rouge

88 Punti RP
Domaine Michel Gaunoux - Bourgogne Rouge - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Michel Gaunoux - Bourgogne Rouge

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Tecnico
ABV
12%
Servizio
15° - 17° C
Abbinamenti
DuckChickenGame BirdsCharcuterie and Cured MeatsMushroomsFresh Herbs and Aromatic Dishes
Caratteristiche
Full-bodiedEarthyLivelyVelvetyMushroomConcentrated

La Storia della Bottiglia

Michel Gaunoux

Michel Gaunoux

Michel Gaunoux opera dalla prestigiosa collina di Corton in Borgogna, Francia, producendo vini rossi esclusivamente da Pinot Noir. La domaine si concentra su alcune delle più rispettate appellazioni...

Michel Gaunoux opera dalla prestigiosa collina di Corton in Borgogna, Francia, producendo vini rossi esclusivamente da Pinot Noir. La domaine si concentra su alcune delle più rispettate appellazioni della Borgogna, creando vini da vigneti Grand Cru e Premier Cru nella Côte de Beaune.

Corton, da dove Gaunoux approvvigiona le uve per diverse cuvées, rappresenta la più grande appellazione Grand Cru della Borgogna per i vini rossi. I suoli diversi e le esposizioni della collina di Corton creano vini conosciuti per la loro potenza e il potenziale di invecchiamento, tipicamente mostrando più struttura rispetto ad altri vini della Côte de Beaune. Il vigneto Renardes, uno dei clima nominati di Corton, si trova sul versante orientale della collina e produce vini con notevole profondità e complessità.

L'attuale gamma dimostra la focalizzazione di Gaunoux sui siti premium, incluse multiple annate da Corton Renardes Grand Cru e Pommard Premier Cru Les Grands Epenots. Il vigneto Les Grands Epenots di Pommard produce alcuni dei vini più strutturati dell'appellazione, completando le offerte di Corton con la sua combinazione caratteristica di potenza e finezza che definisce la qualità del Pinot Noir della Côte de Beaune.

Michel Gaunoux
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Borgogna, nota anche come Burgundy, è una regione nell'est della Francia rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola,...

Borgogna, nota anche come Burgundy, è una regione nell'est della Francia rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola, che risale all'era romana. Oggi, Borgogna è sede di alcuni dei più prestigiosi produttori di vino del mondo, noti per la loro dedizione alla qualità e alla tradizione.

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