Philippe Pacalet - Cornas
Philippe Pacalet - Cornas
Prezzo di listino€158.40
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Note di degustazione
Di un profondo porpora-nero nel bicchiere, questo Cornas si apre con intensi aromi di ribes nero, mora e violette schiacciate, stratificati con pepe nero spezzettato, carne affumicata e pietra bagnata. Il palato è pieno-bodied ma finemente focalizzato, con frutta di prugna scura e cassis incorniciata da tannini fermi e lucidati e acidità vibrante. Note sapide di tapenade di olive, grafite e ferro emergono con l'aerazione. Il finale è lungo e minerale, con spezie persistenti e un fresco carattere granitico.
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Abbinamenti
ManzoSelvaggina da PennaAgnelloPollameCervo
Caratteristiche
Full-bodiedHigh tanninFirm tanninsBlack fruitPepperySpicy

