Pierre Girardin - Mazis-Chambertin - Grand Cru

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Pierre Girardin - Mazis-Chambertin - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Pierre Girardin - Mazis-Chambertin - Grand Cru

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Stile
Grand Cru
Tecnico
ABV
13%
Servizio
16° - 18° C
Abbinamenti
Game BirdsBeefVenisonMushroomsRoot VegetablesCharcuterie and Cured Meats
Caratteristiche
Full-bodiedLivelyVelvetyToastyMedium alcoholMedium(+) acidity

La Storia della Bottiglia

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Mazis-Chambertin

Mazis-Chambertin

Mazis Chambertin è un produttore di vini molto ricercato situato nella regione della Borgogna in Francia. Il vigneto si trova su un pendio, che assicura un eccellente drenaggio...

Mazis Chambertin è un produttore di vini molto ricercato situato nella regione della Borgogna in Francia. Il vigneto si trova su un pendio, che assicura un eccellente drenaggio e un'ottima esposizione al sole, risultando in uve ricche di sapore e aroma.

La storia di Mazis Chambertin risale al XIV secolo quando il vigneto fu piantato per la prima volta dai monaci. Nel corso dei secoli, il vigneto ha cambiato proprietario più volte, ma non è stato fino al XIX secolo che ha guadagnato il riconoscimento per la produzione di alcuni dei migliori vini della Borgogna.

Lo stile di produzione a Mazis Chambertin è tradizionale, con un focus sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per assicurare che solo i migliori frutti vengono utilizzati nel processo di vinificazione. Il vino viene quindi affinato in barili di rovere per un massimo di 18 mesi, che conferisce un sottile sapore di rovere e migliora la complessità del vino.

Mazis Chambertin produce una gamma di vini, inclusi rossi e bianchi, ma è soprattutto conosciuto per i suoi vini rossi. I vini rossi sono prodotti da uve Pinot Noir e sono caratterizzati dal loro colore rosso rubino profondo, aroma complesso e sapore ricco e corposo. I vini bianchi sono prodotti da uve Chardonnay e sono noti per la loro acidità fresca e le note di agrumi.

Nel complesso, Mazis Chambertin è un produttore che è molto apprezzato dagli enologi e dagli esperti. I suoi vini sono noti per la loro qualità eccezionale, e la lunga storia del vigneto e i metodi di produzione tradizionali non fanno che accrescere il loro fascino. Se state cercando un vino che sia sia delizioso che ricco di storia, Mazis Chambertin è un'ottima scelta.

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