Bienvenue dans notre collection captivante de tequilas, un voyage remarquable à travers la riche histoire, les saveurs diverses et le savoir-faire inégalé de l'esprit le plus emblématique du Mexique. Cette collection rend hommage au monde fascinant de la tequila, mettant en valeur sa polyvalence et son attrait qui a conquis les cœurs et les papilles des amateurs du monde entier.
La tequila, une boisson alcoolisée originaire du Mexique, est fabriquée à partir de l'agave bleu, principalement dans la région entourant la ville de Tequila. Le processus de production est un travail d'amour, car l'agave bleu met entre 8 et 12 ans pour mûrir, et des jimadores qualifiés récoltent les plantes à la main, en séparant le cœur ou « piña » des feuilles. Les piñas sont ensuite cuites, écrasées et fermentées, ce qui donne naissance aux saveurs uniques et exceptionnelles de la tequila.
Notre collection met à l'honneur la vaste gamme de tequilas, avec ses quatre principaux types : Blanco, Reposado, Añejo et Extra Añejo. Chaque type présente des caractéristiques distinctes, dérivées du processus de vieillissement et de la période de maturation :
Blanco (Silver ou Plata) - Non vieillie ou vieillie moins de deux mois, la tequila Blanco présente l'expression la plus pure de l'agave, avec un profil vif, propre et vibrant.
Reposado (Reposé) - Vieillie pendant un minimum de deux mois et jusqu'à un an, la tequila Reposado acquiert un profil plus raffiné et complexe, avec l'influence des fûts de chêne conférant des saveurs subtiles de vanille, de caramel et d'épices.
Añejo (vieilli) - Vieillie entre un et trois ans, la tequila Añejo possède un caractère riche, doux et sophistiqué, avec des notes profondes de chocolat, de fruits secs et de chêne grillé.
Extra Añejo (Ultra Aged) - Vieillie pendant au moins trois ans, la tequila Extra Añejo est une expérience gourmande et luxueuse, révélant des couches de saveurs veloutées et décadentes rappelant le cognac ou le whisky fin.
La popularité fulgurante de la tequila peut être attribuée à sa polyvalence et à son importance culturelle. Qu'elle soit dégustée pure pour apprécier ses nuances, utilisée dans des cocktails artisanaux ou appréciée lors de célébrations traditionnelles mexicaines, la tequila reste un spiritueux apprécié qui transcende les frontières et unit les gens dans le plaisir partagé de ses saveurs.
