Italie Toscane Chianti classico docg Castellare di Castellina

Castellare di Castellina - Chianti Classique DOCG

Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Italie Toscane Chianti classico docg Castellare di Castellina

Castellare di Castellina - Chianti Classique DOCG

Ancien
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Cépages autochtones uniquement, sans Cabernet ni Merlot, pour conserver la formule la plus typique du plus célèbre des vins italiens, sans courir après la mode qui, en utilisant également des vins du Sud, rend plus foncé le beau rouge rubis du Sangioveto. Un vin qui recherche l'élégance maximale avec typicité. Couleur rouge rubis brillant aux reflets violets. Grâce à l'harmonie des tanins, alliée à la délicate complexité des parfums et à la note finale de douceur, il donne une sensation en bouche d'équilibre parfait.
Le Chianti Classico Riserva Il Poggiale révèle des cerises fraîches et cuites imbibées d'arômes vibrants d'orange sanguine au nez rappelant une tarte aux cerises qui se réalise pleinement en bouche, avec des notes de vanille et de chocolat et une texture veloutée qui persiste en bouche
Type:
 Rouge
Country:
 Italie
Region:
 Toscane
Appellation:
 Chianti Classico DOCG
Producer:
 Castellare di Castellina
Grapes/Blend:
 Sangiovese
Serving temp:
 16° - 18° C
ABV:
 13.5%
Pairing Sugesstions:
 Porc, agneau, bœuf, plats de pâtes, champignons, plats à base de tomates, pizza, fromages affinés, noix grillées, plats à base de truffes

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Toscane
La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas une région très riche en termes de quantité, mais elle est le berceau de...
La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas une région très riche en termes de quantité, mais elle est le berceau de deux des vins les plus célèbres du pays, le Chianti et le Brunello di Montalcino. Le climat de la Toscane varie de méditerranéen sur la côte à continental dans les profondeurs des Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important pour ses vins fins.
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Chianti Classico DOCG

Le Chianti Classico est une région viticole située au cœur de la Toscane, en Italie. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins du monde et...

Le Chianti Classico est une région viticole située au cœur de la Toscane, en Italie. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins du monde et abrite de nombreux domaines viticoles et vignobles prestigieux.

L'histoire du Chianti Classico remonte au XIIIe siècle, lorsque la région fut colonisée par les Étrusques. Au fil des siècles, la région a été influencée par de nombreuses cultures différentes, notamment les Romains, les Lombards et les Byzantins.

Aujourd'hui, le Chianti Classico est connu pour son style unique de production de vin, qui implique l'utilisation de raisins Sangiovese. Ces raisins sont cultivés dans le terrain vallonné de la région, caractérisé par son sol rocheux et son climat chaud et ensoleillé.

Les vins produits dans le Chianti Classico sont généralement moyennement corsés, avec une saveur vive et fruitée et une pointe d'épices. Ils sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère une saveur riche et complexe et une texture douce et veloutée.

Parmi les vins les plus populaires produits dans le Chianti Classico, on trouve le Chianti Classico Riserva, le Chianti Classico Gran Selezione et le Chianti Classico Superiore. Ces vins sont connus pour leur grande qualité et leur capacité à bien vieillir au fil du temps.

Dans l'ensemble, le Chianti Classico est une région imprégnée d'histoire et de tradition, connue pour produire certains des meilleurs vins du monde. Que vous soyez un connaisseur de vin chevronné ou un buveur occasionnel, une bouteille de Chianti Classico ne manquera pas de vous impressionner.

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