On ne peut pas battre la pureté du bouquet ici : cerises, réglisse rouge, fleurs bleues et groseilles. Tout est époustouflant. Le Brunello di Montalcino 2015 d'Il Marroneto s'ouvre sur une robe grenat clair avec de légers reflets rubis. Le vin ne dévie jamais de ses voies, s'en tenant à une expression absolument traditionnelle et fraîche de l'appellation. Il offre une bouche légère à moyennement corsée avec des saveurs fruitées éclatantes - je pense que c'est du fruit de cerise pur.
Les fruits sont récoltés sur une parcelle de cinq hectares située à 300 mètres d'altitude, sur des sols de sable calcaire et de Galestro. Ces conditions contribuent à l'intensité aromatique du vin, et c'est le principal enseignement de ce millésime classique. Il y a un moment de douceur qui se développe rapidement sur le palais. Ces résultats sont gracieux et magnifiques.
Le Brunello di Montalcino 2014 d'Il Marroneto est fin et épuré en termes d'apparence. En effet, c'est l'un des vins rouges les plus légers et les plus lumineux que j'ai vus de Montalcino ces derniers temps. On pourrait le confondre avec un Pinot Noir lorsqu'on le regarde de loin. Il brille de ses teintes rubis et grenat radieuses. En termes de bouquet, ce Brunello dégage des arômes constants de baies sauvages, de cassis, d'amande grillée et de rose séchée du jardin. Cet impact floral est la caractéristique la plus attachante du vin. Cependant, le vin perd de son élan en termes de sensation en bouche car la finale est courte et abrupte. Le vin a besoin d'un an ou deux pour s'épanouir.
Le Brunello di Montalcino Il Marroneto 2017 d'Alessandro Mori s'ouvre sur un caractère très distingué et unique qui rend ce vin facile à reconnaître dans une gamme de Brunello. Cette saison de croissance chaude et sèche a donné naissance à des arômes plus puissants et parfois à des saveurs plus mûres dans l'appellation, en général.
Mais ce vin au corps incroyablement maigre suit son propre chemin, et la chaleur de l'été semble avoir cimenté des arômes presque exotiques de feuille de laurier, de fleur écrasée, de cendre de feu de camp et de minerai de fer. Le vin est extrêmement soyeux et élégant, mais au lieu d'opulence, on obtient une tension épurée accompagnée d'arômes immédiats et relevés de fruits, de fleurs et d'épices légères
Dès le départ, le Brunello di Montalcino Il Marroneto 2016 fait preuve d'une pureté et d'une intensité de fruits rouges passionnantes. Comparé à la Madonna delle Grazie, ce vin a un bouquet encore plus relevé, tandis que la Madonna a une texture sous-jacente plus ferme qui augure bien d'un vieillissement plus long. Le caractère ici est frais, vif, jeune et vibrant. En fait, je recommanderais de boire ce vin pendant que tous ces éléments sont encore intacts.
Le bouquet est très amusant à décrire : je sens des effluves de cerise noire, de macchia mediterranea (qui n'est pas très différent de ce que nous appelons chaparral en Californie), de poivre en grains, de canneberge séchée et même une bouffée de quelque chose qui me rappelle le délicieux mélange d'herbes et de romarin que l'on met dans la porchetta rôtie. La base du vin est légère, presque en apesanteur, mais sa structure et sa fermeté finissent par rattraper son retard sur la longue finale.
Élaboré selon les règles de l'art du Sangiovese, le Brunello di Montalcino Il Marroneto 2012 fait preuve de la précision et de la personnalité du Sangiovese. C'est le plus grand talent d'Alessandro Mori. Il prend ce cépage de base et lui donne une plateforme pour exprimer ses sentiments et ses émotions les plus cachés et les plus complexes. C'est un vin rouge brillant et très serré qui bénéficiera de plus d'années pour s'épanouir davantage.
Tous ces arômes naissants de baies sauvages, de réglisse, de cola et de fleur bleue sont stratégiquement en place et prêts à exploser au fil du temps. Le vin s'ouvre sur une robe rubis foncé lumineuse et une bouche compacte, épicée et fraîche en fin de bouche. C'est un vin annata impressionnant qui montre l'évolution personnelle d'un homme et de son domaine.