Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino

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Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino

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Ancien
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Ce vin s'ouvre sur des arômes balsamiques de camphre et de menthe écrasée qui se mêlent aux fruits noirs mûrs et à la noix de coco. Corsé et déjà plutôt accessible, le palais onctueux et concentré offre des notes de cerise séchée, de réglisse et d'espresso aux côtés de tannins enveloppants et fins.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2016 de Marchesi Antinori nous ramène à un profil classique du domaine dans lequel on perçoit un bouquet ouvert et accessible. C'est le Pian delle Vigne classique. Les bases du vin sont ancrées dans la maturité avec des cerises séchées et des mûres, et il y a des notes terreuses avec de la réglisse poudreuse et du minerai de fer. Le Pian delle Vigne se comporte bien dans le célèbre millésime 2016 ; cependant, ce vin reste beaucoup plus accessible que ses pairs, et je suggère donc une période de consommation à court ou moyen terme. Il a été soutiré du fût et mis en verre plus tôt pour préserver l'intégrité aromatique du millésime. Privilégier le vieillissement en verre plutôt qu'en fût est une tendance que nous observons dans toute l'appellation.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2015 a été dégusté (après une double décantation) parmi les autres vins de l'appellation Chianti Classico élaborés par Marchesi Antinori. C'est un changement, car je déguste généralement ce vin avec un groupe de pairs de Brunelli. On pourrait oublier à quel point le Sangiovese de ces deux régions viticoles géographiquement proches (mais philosophiquement éloignées) a finalement un goût différent. Cette expression du millésime chaud 2015 est plus lâche et moins affinée. Elle offre une interprétation large du cépage, avec des arômes texturés de mûre, d'épices, de goudron et de terre. Il y a une touche de chaleur ou de maturité supplémentaire dans ce vin qui tend à aplatir les détails plus nuancés du cépage. Le vin semble un peu évolué même à cette jeune date de dégustation.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2014 est un vin très réussi dans son ensemble. Il présente le caractère léger et nuancé du millésime, contrastant avec le style mûr et plus opulent associé à ce vignoble situé dans les parties basses du sud de Montalcino. Ces deux éléments donnent lieu à une performance équilibrée et franche. Le vin s'ouvre sur une couleur grenat foncé et des arômes mûrs de cerise noire et de mûre, suivis de terreau, de bouton de rose et d'herbes grillées.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2013 présente un volume et une texture accrus qui apparaissent moins fréquemment chez ses pairs. Ce vin a toujours marché à son propre rythme, et cette dernière version ne fait pas exception. Un microclimat plus chaud caractérise l'endroit où se trouvent ces vignobles, et le fruit est opulent, mûr et exubérant en conséquence. Le style de la maison Antinori est également présent, et le vin a par conséquent une perspective plus contemporaine ou internationale. Ce que je veux vraiment dire, c'est que Pian delle Vigne montre d'excellents résultats dans ce millésime. Le Pian est de retour.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2012 de Marchesi Antinori présente des arômes de fruits confiturés et de fraises confites que j'ai remarqués dans les millésimes précédents. La saison de croissance a été chaude, tout comme celle de 2011. La propriété Pian delle Vigne, située sur les pentes inférieures de l'appellation Brunello, semble très sensible aux millésimes chauds et cela se voit ici. La bouche est plus légère et plutôt simple dans sa présentation. Ce Brunello est à consommer de préférence à court terme.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2012 de Marchesi Antinori présente des arômes de fruits confiturés et de fraises confites que j'ai remarqués dans les millésimes précédents. La saison de croissance a été chaude, tout comme celle de 2011. La propriété Pian delle Vigne, située sur les pentes inférieures de l'appellation Brunello, semble très sensible aux millésimes chauds et cela se voit ici. La bouche est plus légère et plutôt simple dans sa présentation. Ce Brunello est à consommer de préférence à court terme.
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2011 est une expression mûre et fruitée du Sangiovese issu d'un millésime chaud. Le bouquet est très opulent et généreux, avec des arômes prononcés de cerise, de fraise, de framboise confite et de groseille rouge. Il y a un peu moins de complexité dans ce millésime, car le Sangiovese est sensible à la chaleur estivale. Ce Brunello présente une qualité de tannins souples et onctueux avec une persistance moyenne. J'ai l'impression que le Pian delle Vigne ne donne pas le meilleur de lui-même dans ce millésime.
Ce vin s'ouvre sur des arômes balsamiques de camphre et de menthe écrasée qui se mêlent aux fruits noirs mûrs et à la noix de coco. Corsé et déjà plutôt accessible, le palais onctueux et concentré offre des notes de cerise séchée, de réglisse et d'espresso aux côtés de tannins enveloppants et fins.
Type:
Rouge
Country:
Italie
Region:
Toscane
Appellation:
Brunello de Montalcino DOCG
Producer:
Marchesi Antinori
Grapes/Blend:
Sangiovese
ABV:
14%

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Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane en Italie. Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese à 100 %, cultivés dans les collines entourant la ville de Montalcino. Ce vin est connu pour ses saveurs et ses arômes riches et complexes, ainsi que pour sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au XIVe siècle, lorsque le cépage Sangiovese fut planté pour la première fois dans la région. Ce n'est toutefois qu'au milieu du XIXe siècle que le vin commença à être reconnu au-delà de la région. En 1888, le premier Brunello di Montalcino fut mis en bouteille par Ferruccio Biondi-Santi, un vigneron local à qui l'on attribue le mérite d'avoir créé le style moderne du vin.

Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino est produit par plusieurs caves de la région, chacune avec son propre style et sa propre approche. Parmi les producteurs les plus connus, on trouve Biondi-Santi, Il Poggione et Banfi.

Le processus de production du Brunello di Montalcino est très réglementé, avec des règles strictes régissant tout, depuis les cépages utilisés jusqu'au processus de vieillissement. Les raisins doivent être récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après cette période de vieillissement initiale, le vin est ensuite vieilli en bouteille pendant quatre mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Le vin obtenu est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices. Les tannins sont fermes et bien structurés, ce qui confère au vin une finale longue et persistante.

Dans l'ensemble, le Brunello di Montalcino est un vin très prisé des collectionneurs et des amateurs. Sa riche histoire, ses saveurs complexes et sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années en font un véritable joyau du monde viticole italien.

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