Wijnopslag op uw jacht: hoe u uw collectie veilig en gezond houdt
Als u een jachteigenaar bent, weet u dat elke centimeter ruimte aan boord waardevol vastgoed is. Van kleine zeilboten tot de nieuwste 160m+ jachten, de opslag van wijn aan boord varieert per schip. Terwijl sommige grotere, nieuwere jachten investeren in slimme oplossingen, doen de meeste boten het gewoon met wat er beschikbaar is. Wijnopslag wordt echter niet altijd overwogen tijdens het bouwproces, en nu eigenaren duizenden euro's investeren in hun collecties, is het tijd voor een heroverweging.
Dit is wat u moet weten om uw wijncollectie veilig en intact te houden op uw jacht.
Wijn bewaren aan boord van uw jacht
Met jachten die de wereld rondreizen, vaak permanent stand-by, is het cruciaal om direct toegang te hebben tot uw wijnen, waar u ook bent. Daarom kan een oplossing op maat voor jachten het verschil maken. Overweeg om uw wijn op te slaan in onze kelders in Antibes, waar deze in perfecte condities kan worden bewaard en vervolgens snel en efficiënt naar uw boot kan worden verzonden voor elke reis.
Factoren die van invloed zijn op de opslag van wijn op jachten
Vier factoren hebben de meest directe impact op de conditie van een wijn: licht, vochtigheid, trillingen en temperatuur. Dit is wat u moet weten over elke factor.
Licht
Sterk, direct zonlicht of gloeilamplicht kan negatief reageren met fenolische verbindingen in wijn, waardoor er potentiële wijnfouten kunnen ontstaan. Lichte witte wijnen zijn bijzonder kwetsbaar, daarom worden ze vaak verpakt in donker getinte wijnflessen die enige bescherming bieden tegen het licht. Vermijd blootstelling aan direct zonlicht en overweeg om te investeren in donker getinte flessen.
Temperatuur
Hoewel de temperatuur in gastenruimtes tot op de dichtstbijzijnde 10e graad kan worden geregeld, is dit niveau van controle niet altijd beschikbaar in bemannings- en opslagruimtes. Wijn kan seizoensgebonden temperatuurschommelingen weerstaan, maar snelle temperatuurschommelingen veroorzaken waarschijnlijk schade en moeten indien mogelijk worden vermeden. Het ideale temperatuurbereik voor wijnopslag ligt tussen 45 en 65 graden Fahrenheit.
Trilling en beweging
Beweging en trillingen aan boord kunnen bijna onmogelijk te controleren zijn. Zelfs bij kalme zeeën en lange periodes in de haven kunnen trillingen van motoren en het rollen van de zee een minder dan ideale opslagomgeving creëren. Trillingen en bewegingen in wijnopslag dragen bij aan de versnelde veroudering van wijn, met nadelige gevolgen. Probeer trillingen en bewegingen zoveel mogelijk te minimaliseren.
Vochtigheid
Een bepaalde mate van vochtigheid is vereist om te voorkomen dat wijnen met kurken omhulsels uitdrogen. Zelfs wanneer wijnflessen op hun zijkant worden bewaard, wordt één kant van de kurk nog steeds blootgesteld aan lucht. Als de kurk uitdroogt, kan er zuurstof in de fles komen, waardoor de wijn kan bederven of oxideren. Overmatige vochtigheid kan echter het risico met zich meebrengen dat wijnetiketten beschadigd raken.
Beste praktijken voor wijnopslag op uw jacht
Begin met het opslaan van het grootste deel van uw wijncollectie in onze temperatuurgecontroleerde kelders in Antibes. Deze oplossing zorgt ervoor dat uw wijnen in optimale omstandigheden worden bewaard, waarbij alle belangrijke factoren voor opslag worden nageleefd. Snelle en efficiënte verzending zorgt ervoor dat wijnen overal ter wereld kunnen worden verzonden voor elke afzonderlijke reis.
Als u geen speciale temperatuurgecontroleerde kelder aan boord hebt, bewaar uw wijn dan op een koele, donkere plek met zo min mogelijk beweging of trillingen, en op de zijkant. Een wijnkoelkast die de temperatuur handhaaft en een donkere deur heeft, kan ook helpen de lichtinval te beperken. Overweeg om te investeren in een EuroCave of Vinotemp als u geen wijnkoelkast aan boord hebt.
Kortom, met de juiste opslagcondities kunt u ervoor zorgen dat uw wijncollectie aan boord van uw jacht veilig en wel wordt bewaard, ongeacht waar u heen reist. Zorg goed voor uw wijn, en de wijn zorgt goed voor u.
