Kasteel Peyrassol

Château Peyrassol is een historisch wijndomein in het hart van de Provence, Frankrijk, bekend om zijn voortreffelijke roséwijnen en rode en witte wijnen. Het domein ligt tussen de uitlopers van het Massif des Maures en de Middellandse Zee, wat zorgt voor een ideaal klimaat en terroir voor wijnbouw. ​​De oorsprong van Peyrassol gaat terug tot de 13e eeuw toen het werd gesticht door de Tempeliers, wat het een van de oudste wijngaarden in de regio maakt.

Tegenwoordig wordt Château Peyrassol beheerd door Philippe Austruy, die het landgoed begin jaren 2000 verwierf en sindsdien aanzienlijk heeft geïnvesteerd in de modernisering van de wijngaarden en de wijnmakerij. Het landgoed beslaat enkele honderden hectares, waarvan een aanzienlijk deel is gewijd aan wijngaarden die worden verbouwd met behulp van duurzame methoden om het land en het milieu te behouden.

De wijnen van Château Peyrassol zijn emblematisch voor de Provence, waarbij de rosés in het bijzonder worden gevierd. Deze rosés worden voornamelijk gemaakt van Cinsault-, Grenache- en Syrah-druiven en staan ​​bekend om hun lichte, frisse en aromatische kwaliteiten die de essentie van Provençaalse rosé belichamen. Ze vertonen doorgaans smaken van rode bessen, citrus en delicate florale tonen, met een verfrissende mineraliteit.

Naast rosé produceert Peyrassol ook robuuste rode en elegante witte wijnen. De rode wijnen zijn over het algemeen blends van Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot, met diepere tonen van donker fruit, specerijen en kruiden. De witte wijnen, vaak gemaakt van Rolle (Vermentino) of Ugni Blanc, worden gewaardeerd om hun helderheid en aromatische complexiteit.

Château Peyrassol staat ook bekend om zijn prachtige kunstcollectie en beeldenpark, met werken van internationaal geprezen kunstenaars, waardoor het niet alleen een bestemming is voor wijnliefhebbers, maar ook voor liefhebbers van kunst en cultuur. De combinatie van zijn historische erfenis, toewijding aan kwaliteitswijnmaken en het prachtige Provençaalse landschap maken Château Peyrassol tot een juweel van de regio.