Kleinigheid

Château Minuty ligt tussen land en zee in het hart van de Provence en is al meer dan 85 jaar, verdeeld over vier generaties, het wijndomein van de familie Matton-Farnet. Sinds 1955 is het een geclassificeerd groeidomein van de Côtes de Provence.

De wijngaard van Château Minuty is opmerkelijk goed gelegen op de hellingen van de dorpen Gassin en Ramatuelle, met uitzicht op de Golf van Saint-Tropez. Het profiteert van een gematigd maritiem klimaat en geeft een ereplaats aan zuidelijke druivensoorten.

Voor een wijn van het landgoed begint het allemaal in de wijngaard, in een beschermde omgeving. De wijnstokken van het Château worden op duurzame wijze verbouwd, zonder onkruidverdelgers of pesticiden, als onderdeel van een continu verbeteringsproces om de impact van de activiteiten op het milieu te verminderen.

Château Minuty is een van de laatste landgoederen in de Côtes de Provence waar de druiven volledig met de hand worden geoogst om hun perfecte integriteit te garanderen. Jean-Etienne en François Matton, die diep gehecht zijn aan hun land, staan ​​aan het roer van de operatie en hebben hun knowhow en expertise geërfd van hun familie.