Laat de champagneseizoen bruisen!

Deze tijd van het jaar vraagt ​​altijd om een ​​glas champagne om te vieren, vooral op oudejaarsavond. Dus dachten we dat we wat vragen zouden beantwoorden zodat je wat meer weet over de beroemde bubbels!

In 1668 ontdekte de monnik en keldermeester Dom Pérignon in het dorp Hautvillers naar verluidt hoe je mousserende wijn maakt. Deze techniek wordt tegenwoordig overal ter wereld gebruikt, maar in de regio Champagne worden nog steeds enkele van de beste mousserende wijnsoorten geproduceerd.

Waar is het?

Champagne is de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk en ligt ten noordoosten van Parijs. Er zijn drie belangrijke wijngebieden: Côte des Blancs, Vallée de la Marne en Montagne de Reims. In Champagne zijn er ongeveer 15.000 telers en 290 champagnehuizen.

Wat zorgt ervoor dat champagne sprankelt?

Door een oplossing van suiker en gist aan een stille wijn toe te voegen, start er een nieuwe gisting in de fles, wat resulteert in de bubbels!

Zodra de gisten hun werk hebben gedaan, verzamelt zich een bezinksel, ook wel ‘lees’ genoemd, aan de zijkant van de fles. Als dit bezinksel tijdens de rijping in contact komt met dit bezinksel, krijgt de wijn zijn karakteristieke smaak van versgebakken brood, toast en biscuit.

Welke druiven worden gebruikt voor champagne?

Leuke weetjes voor de nieuwjaarsviering!

1. De klassieke champagnecoupe is gebaseerd op een wassen mal van de borst van Marie Antoinette!

2. Actrice Marilyn Monroe nam een ​​bad in 350 flessen champagne. We weten echter zeker dat het niet de juiste temperatuur had om te drinken.

3. De langste vlucht die ooit van een champagnekurk is geregistreerd, is ruim 54 meter.

4. Een Champagne riddler kan wel 50.000 flessen per dag omdraaien. En jij dacht dat het schoonmaken van toiletten saai was!

5. De grootste flesmaat voor champagne heet een Melchizedek en staat gelijk aan 40 standaardflessen of 30 liter.