Anselmo Mendes is een Portugese wijnmaker gevestigd in de regio Minho, werkzaam binnen de Vinho Verde DOC in het noordwesten van Portugal. De producent richt zich op het maken van wijnen uit zowel inheemse Portugese druivenrassen als internationale cultivars, werkzaam in een van Portugals meest karakteristieke wijngebieden dat bekend staat om zijn frisse, lichte wijnproductiestijl.
Vinho Verde als regio wordt gekarakteriseerd door zijn Atlantische maritieme invloed, graniet- en leisteengronden, en een klimaat dat natuurlijk hoog-zure wijnen voortbrengt. De benaming benadrukt traditioneel frisse, laag-alcoholische wijnen met heldere zuurgraad, hoewel moderne producenten het stilistische bereik aanzienlijk hebben uitgebreid. Het unieke terroir van de regio, met zijn koele, vochtige omstandigheden en mineraalrijke gronden, creëert ideale voorwaarden voor het produceren van wijnen met karakteristieke frisheid en aromatische complexiteit.
Mendes werkt met Alvarinho (Albariño), een druivenras dat in de Vinho Verde-regio steeds belangrijker is geworden, met name in de substreek Monção e Melgaço. Het huidige assortiment omvat oranjewijnproductie, die een gisting-op-de-schil wijnmakingsbenadering vertegenwoordigt die extra tannines en complexiteit uit witte druivenrassen extraheert, wat aantoont dat het een meer hedendaagse interpretatie van traditionele Vinho Verde-wijnmaking is.
