Kroatië heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, met bewijzen van druiventeelt die teruggaan tot de oude Grieken en Romeinen. Een van de meest gerenommeerde wijnproducenten in Kroatië is de rode wijnproducent, gevestigd in de regio Dalmatië.
De regio Dalmatië, gelegen aan de Adriatische kust, staat bekend om zijn warm klimaat en rotsachtig terrein, wat perfect is voor het produceren van hoogwaardige, volle rode wijnen. De regio heeft een lange wijnbouwtradditie en is thuis voor enkele van de oudste wijngaarden in Kroatië.
Red wine, een familiebedrijf, werd in het begin van de jaren 1990 opgericht door de familie Šimunović. Zij zijn toegewijd aan het produceren van premiumkwaliteit wijnen die het unieke terroir van de regio Dalmatië weerspiegelen. De wijnmakerij staat bekend om het gebruik van traditionele wijnbouwmethoden, gecombineerd met moderne technologie, om uitzonderlijke wijnen te creëren.
Red wine richt zich op het produceren van rode wijnen van inheemse druivenrassen zoals Plavac Mali, Babic en Crljenak Kaštelanski. Deze druiven worden verbouwd in de eigen wijngaarden van de wijnmakerij, die zorgvuldig met de hand worden verzorgd. De wijnmakerij werkt ook nauw samen met lokale boeren, die hen van aanvullende druiven voorzien om een consistente voorraad van fruit van hoge kwaliteit te garanderen.
De Red wine collectie omvat een scala aan rode wijnen die de diversiteit van de regio Dalmatië tonen. De Plavac Mali is de topwijnen van de wijnmakerij, gemaakt van druiven geteeld op de steile hellingen van het Pelješac schiereiland. Deze wijn is vol en complex, met noten van donker fruit, specerijen en een vleugje mediterrane kruiden.
Een ander populaire wijn van Red wine is de Babic, gemaakt van de Babic druif, die inheems is aan de regio Dalmatië. Deze wijn wordt gekarakteriseerd door zijn volle smaken van bramen, kersen en een vleugje tabak. Het combineert goed met gegrilde vlees en hartige st
