Enoki Shuzo

Richting Hiroshima, en meer bepaald op het kleine eiland Kurahashi om de sakebrouwerij van Enoki Shuzo te ontdekken. Het is tussen Honshu en Shikoku, in het hart van Setonakai, deze prachtige regio met de bijnaam "Japanse Middellandse Zee", dat het zich bevindt.fragment="1">Sinds 1899 produceert de familiebrouwerij opmerkelijke en originele sake met een klein personeelsbestand van slechts drie personen: de heer Toshihiro Enoki, de Kuramoto, de Toji, de heer Tadashi Fujita en de Kurabito, de heer Tomoya Umakoshi.