Chateau Saint Marguerite

Château Sainte Marguerite is een wijndomein gevestigd in de Côtes de Provence appellatie in Provence, in het zuidoosten van Frankrijk. Het domein richt zich uitsluitend op roséproductie, wat natuurlijk aansluit bij een regio waar rosé het merendeel van de jaarlijkse productie vertegenwoordigt en eeuwenlang is verfijnd door wijnmakerstraditie.

Côtes de Provence rosés worden gekenmerkt door hun bleke zalmkleur, delicate fruitprofielen en droge afdronk. Het klimaat van de appellatie in het Middellandse-Zeegebied—met warme dagen, koele nachten door maritieme invloeden en goed draineerbaarbare kalkhoudende bodems—creëert omstandigheden die geschikt zijn voor het produceren van droge, verfrissende wijnen in plaats van zoete of zware stijlen. Deze balans van frisheid en subtiele smaakcomplexiteit onderscheidt de beste voorbeelden van de regio van eenvoudiger vakantiebouwwijnen.

Het huidige assortiment van het domein maakt gebruik van de klassieke Provençaalse blend van Grenache, Cinsault en Rolle, de drie rassen die de ruggengraat vormen van kwaliteit Côtes de Provence rosés. Cinsault zorgt voor zuurgraad en delicate rode fruitnoten, Grenache draagt structuur en warmte bij, terwijl Rolle (ook bekend als Vermentino) aromatische complexiteit en mineraliteit toevoegt. De twee momenteel beschikbare expressies—Fantastique en Symphonie—weerspiegelen verschillende benaderingen van deze traditionele combinatie.