Domaine Chavy-Chouet - Bourgogne - Les Femelottes

Domaine Chavy-Chouet - Les Femelottes Bourgogne - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Chavy-Chouet - Bourgogne - Les Femelottes

Vintage
Maat
Normale prijs €38.40
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Domaine Chavy-Chouet is een familiewijnmakerij in het hart van Bourgondië, Frankrijk. Het landgoed produceert al meer dan twee eeuwen hoogwaardige wijnen en hun Les Femelottes Bourgogne is een waar bewijs van hun expertise.

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, die zorgvuldig worden geselecteerd en met de hand worden geplukt van de wijngaarden van het landgoed. De druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om hun delicate aroma's en smaken te behouden.

De resulterende wijn heeft een prachtige lichtgouden kleur met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje mineraliteit. In de mond is het fris en verfrissend met smaken van citroen, groene appel en een vleugje honing. De wijn heeft een lange, schone afdronk die een aangename, aanhoudende smaak achterlaat.

Domaine Chavy-Chouet's Les Femelottes Bourgogne is een klassiek voorbeeld van een Bourgogne Chardonnay. Het is elegant, gebalanceerd en heeft een geweldige diepte van smaak. Deze wijn is perfect om te combineren met zeevruchten, gevogelte of romige pastagerechten.

Al met al is Domaine Chavy-Chouet een producent die de kunst van het wijnmaken echt begrijpt. Hun Les Femelottes Bourgogne is een must-try voor iedereen die een goed gemaakte Chardonnay waardeert.

Les Femelottes in Puligny-Montrachet is een uitzonderlijk terroir voor een Bourgogne, die subtiele witte wijnen produceert. Noten van banketbakkersroom, witte bloemen en knapperig groen boomgaardfruit introduceren de Bourgogne Blanc Les Femelottes, een pittige, medium-bodied wijn met meer volume en dimensie dan de Aligoté die eraan voorafging.
Type:
Wit
Country:
Frankrijk
Region:
Bourgondië
Appellation:
Bourgondië
Producer:
Domaine Chavy-Chouet
Grapes/Blend:
Chardonnay
Serving temp:
8° - 12° C
Pairing Sugesstions:
Schaaldieren, geitenkaas, groene groenten, granen en peulvruchten, verse kruiden en aromatische gerechten, gerechten op basis van citrusvruchten, vis, kip, risotto met champignons, kreeft

Lokale bezorging

Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.

Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

EU - Vasteland

1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Achter de fles

Domaine Chavy-Chouet

Domaine Chavy-Chouet

De wijngaarden van Domaine Chavy-Chouet worden al sinds de middeleeuwen, toen de cisterciënzer monniken ze plantten, continu verzorgd. In 1893 erfde de familie Chavy het land en...

De wijngaarden van Domaine Chavy-Chouet worden al sinds de middeleeuwen, toen de cisterciënzer monniken ze plantten, continu verzorgd. In 1893 erfde de familie Chavy het land en sindsdien is het in de familie, met Romaric Chavy als zevende generatie die de wijnmakerij runt.

Romaric kreeg al bij zijn geboorte een wijnopleiding, maar zijn echte opleiding begon toen hij elf was op een kostschool die zich specifiek op wijn richtte.

Sindsdien heeft hij over de hele wereld in de wijnwereld gewerkt voordat hij in 2006 terugkeerde naar huis om de wijnmakerij over te nemen. Zijn aanpak combineert traditie en moderne technologie met veel aandacht voor detail en een nauwe relatie met de wijnstokken. De afgelopen 30 jaar heeft hij het gebruik van herbiciden geëlimineerd en zwavel en koper vervangen om de planten en het land zelf te beschermen. Ploegen heeft de voorkeur boven permanent gras om de wortels aan te moedigen dieper in de grond te gaan, en de oogst gebeurt met de hand. Er wordt minimale interventie gebruikt in het vinificatieproces, waarbij de zwaartekracht wordt gebruikt om de vaten te vullen.

Domaine Chavy-Chouet beslaat momenteel 15 hectare in enkele van de mooiste dorpen van de Côte de Beaune: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard. Romaric produceert wijn van 14 AOC's (80% wit, 20% rood). Volgens de methoden van zijn vader zuivert of filtert Romaric zijn wijnen niet, maar laat hij hun puurheid doorschijnen.

Domaine Chavy-Chouet
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Ontdek Bourgondië
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgondië

Bourgogne, ook wel bekend als Bourgondië, is een regio in Oost-Frankrijk die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. De regio heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnmaken,...

Bourgogne, ook wel bekend als Bourgondië, is een regio in Oost-Frankrijk die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. De regio heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Tegenwoordig is Bourgogne de thuisbasis van enkele van 's werelds meest prestigieuze wijnproducenten, die bekend staan ​​om hun toewijding aan kwaliteit en traditie.

Lees meer
Recent bekeken