Edinburgh Gin

Edinburgh Gin is een Schotse ginproducent gevestigd in Edinburgh. De distilleerderij richt zich op ginproductie en bouwt voort op Schotlands lange traditie van spiritus-distillatie en toegang tot water van hoge kwaliteit en botanicals uit de regio.

De productie van Schotse gin is in de afgelopen twee decennia aanzienlijk gegroeid, waarbij distilleerderijen in het hele land karakteristieke expressies hebben ontwikkeld. Edinburghs positie als Schotlands hoofdstad en een belangrijk centrum voor whisky- en spiritus-erfgoed biedt zowel historische context als praktische voordelen voor ginproductie. Schotse ginnen benadrukken doorgaans botanische helderheid en incorporeren vaak gefermenteerde of lokaal afkomstige ingrediënten die het landschap van het land weerspiegelen.

Het huidige assortiment omvat Edinburgh Gin Classic, een kernexpressie ontworpen om de benadering van de distilleerderij tot ginproductie te vertegenwoordigen.