Fratelli Branca Distillerie is een Italiaanse distilleerderij die in 1845 in Milaan is opgericht door Bernardino Branca. Het bedrijf produceert Fernet-Branca, een bittere kruidenlikeur die een van de meest herkenbare amari ter wereld is geworden. Hoewel de originele productie in Italië plaatsvindt, heeft het merk activiteiten in Argentinië opgezet, waar het sinds het begin van de 20e eeuw bijzondere culturele betekenis en populariteit heeft verworven.
Fernet-Branca wordt gemaakt volgens een nauwgezet bewaarde receptuur met 27 kruiden en specerijen, waaronder mirre, rabarber, kamille, kardamom, aloë en saffraan. De botanicals worden gemacereerd in druivenalcohol en vervolgens minstens één jaar in eiken vaten gerijpt. Dit proces creëert de karakteristieke donkere kleur van de likeur en het intense, bittere, medicinale smakenprofiel met complexe kruidennoten. De receptuur is sinds de creatie onveranderd gebleven en is alleen aan de familie Branca bekend.
Het huidige assortiment omvat de klassieke Fernet-Branca en Fernet-Branca Menta, die extra munt bevat voor een verfrisser karakter terwijl de karakteristieke bittere basis behouden blijft. Beide uitvoeringen zijn gebotteld op 39% alcoholvolume en vertegenwoordigen de traditionele Italiaanse benadering van digestieven.
